Túrós máktorta vörösboros meggyel

Túrós máktorta vörösboros meggyel 

Mákos kevert hozzávalói: 
 3 tojás, 20 dkg cukor, 1/ 4 l tej, 20 dkg darált mák, 20 dkg finomliszt, 1 cs. sütőpor

A tojásokat a cukorral fehéredésig keverjük, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót, és egy 22 cm (12 szeletes)  kapcsos tortaformába öntjük.
Előmelegített sütőben 180 fokon, 40-45 percig sütjük . Tűpróba!

Vörösboros meggy
30 dkg fejtett meggy, 2 ek cukor, 1,5 dl vörösbor, 1,5 ek. étkezési keményítő, 2 kk. fahéj

A meggyet egy szűrőkanálban- felfogva a lecsöpögő levét – kiolvasztom. A meggylét a borral felforralom, majd a keményítőt pici vízzel simára keverem, besűrítem. Hozzáadom a fahéjat  (több is mehet bele, ízlés kérdése) és a meggy szemeket visszateszem bele. Kihűtöm.

Túrókrém: 
25 dkg túró, 2 ek. porcukor, 2 dl tejszín, 1 citrom lereszelt héja, 1 ek. zselatin fix expressz, markényi meggy

A túrót a porcukorral és a citrom héjával összetöröm. A tejszínt keményre felverem, a túróhoz adom, a végén a zselatin fix expresszt is hozzáadom, majd még egy maréknyi meggyel felturbóztam.  Picit hűtőben megvárom, hogy összeálljon.

A torta összeállítása: 
A mákos kevertet ketté vágom, majd az alja lesz a teteje. Középre betöltöm a túrós krémet, felülre kerül a meggy. Én több dekorálást nem is tettem erre a fincsiségre.