Karamellás körtetorta
Egy nagyon gyors, gyümölcsös finomság készült nálam a hétvégén, ami tegnap ismétlést kívánt:)
Rengeteg körtét kaptam az elmúlt héten így nem volt kérdés, hogy sütnöm is kell belőle valamit.
Karamellás körtetorta
Hozzávalók:
20 dkg kristálycukor a karamellhez
4 nagyobb körte
2 dl natúr joghurt
1,5 dl olaj
1,5 dl cukor (vagy édesítőpor)
3 dl liszt
1 cs. sütőpor
1 cs. vaníliás cukor
2 tojás
csipetnyi őrölt gyömbér
Elkészítése:
A 20 dkg cukorból egy teflon serpenyőben szép aranyszínű karamellt készítünk. Ezt egy 23 cm tortaforma aljába öntjük.
A körtét meghámozzuk és szép körkörösen kirakjuk vele a formát. Őrölt gyömbérrel óvatosan megszórjuk.
Kimérjük a lisztet egy mérőpohárba, hozzáadjuk a sütőport. A tojást a cukorral kikeverjük, majd többi hozzávalót ( joghurt, olaj, vaníliás cukor) is hozzáadjuk. Erre rászitáljuk a lisztet, alaposan összedolgozzuk, majd ráöntjük a körtére.
40-45 perc alatt 160 fokon megsütjük. Ha kicsit kihűlt egy tálcára átfordítjuk az egészet, és kész is:)
Javaslat: a tortaforma alját érdemes egy alufóliával kívülről betekerni, hogy a süléskor esetleg kifolyó karamell ne égjen oda sehová sem. Én még egy tepsibe is beletettem a tortaformát….csak könnyebb azt elmosni, mint a sütőt sikálni:))
2 hozzászólás
Gabi, a tortatanonc
Juci, imádom a karamellt, a körtét és a gyömbért is! Azt hiszem, még langyosan nekiesnék! Ki kell próbálnom!
mellissina2
Nagyon szeretem a körte tortát!!!!nagyon guszta!!!!