Havas táj- Éva névnapra
Ez a torta még karácsonykor készült Éva névnapra.
Belül nagyon izgalmas és fincsi tölteléket kapott: egyik krémréteg mandulás, a másik fehércsokis ganache. Mondhatom a végeredmény isteni lett. Kívülről is a fehércsokis ganacheval vontam be, mert a töltelék elég édes, nem akartam túlédesíteni.
A mandulás krém a következőképpen készült:
3 dl tejben felfőztem 1 cs. vaníliás pudingot, melybe belefőztem 10 dkg pirított (őrölt) mandulát.
Mikor kihűlt tettem hozzá mandulaaromát, és lazítottam 3 dl tejszín felvert habjával.
Ez az adag egy sor krémhez elegendő volt éppen.
Itt ragadom meg az alkalmat, hogy minden kedves Olvasómnak Nagyon Boldog Új Évet kívánjak!!
Ezeket is érdemes megnézni
Csokoládés álom a’la PiciJuci
Marcipános máktorta vaníliakrémmel
4 hozzászólás
Hobbychef
Gyönyörűek a tortáid! Neked is BUÉK
PiciJuci
Boldog Új Évet Neked is- egyben üdvözöllek oldalamon a látogatóim között.Köszönöm a dícséretet:)
Pixie Pie
Nagyon bájos lett Juci! Biztosan finom is. Akkor ezek szerint bevált az ötlet. 😉
PiciJuci
Igen Pixie, köszönet a krém receptért.Amin majd változtatok legközelebb, hogy nem előre őrölt mandulát használok, hanem szemeset, és inkább pirítás után őrlöm majd.De így is fincsi volt.