Tejszines torták

Kinder bueno -virágokkal Virágomnak:-)

 

Folytatván a habos tortákat, most nagylányom kérésére a Kinder Bueno torta is terítékre került.
Virágom virágokkal díszített tortát kért, és a színe feltétlenül lila legyen ám.
Maga a kinder bueno egy naggggyon fincsi sütirecept a titkos táramban (amit persze, hogy tortának is el kellett készítenem) de most megosztom veletek is:)

Kinder bueno

Hozzávalók:

6 db tojásfehérje
6 evők. cukor
1 evők. étolaj
2 evők. liszt
2 evők. zsemlemorzsa
1/ 2 csomag sütőpor
15 dkg vágott dió
kb. 1/2 üveg mogyorókrém
háztartási keksz

Krém:

1/ 2 liter tej
6 db tojássárgája
20 dkg cukor
1 csomag vaníliás puding
3 evők. liszt
10 dkg csokoládé
25 dkg margarin
2 dl tejszín

Elkészítés:

A 6 db tojásfehérjét a cukorral felverjük. Hozzáadjuk az étolajat, a sütőporos lisztet és zsemlemorzsát. 26 cm kapcsos tortaformába tesszük és megszórjuk a vágott dióval, majd megsütjük, A még meleg tésztát megkenjük mogyorókrémmel. A mogyorókrémet könnyebb a tésztára kenni, ha előtte egy kicsit mikróba téve felmelegítjük

Krém készítése : A tojássárgáját, a pudingport, a lisztet a fél literből egy kevés tejjel simára keverjük. A többi tejet a cukorral felforraljuk, majd a tojássárgás masszát beleöntjük és folyamatos keverés mellett besűrítjük.

A krémet elfelezzük , az egyik felébe -amíg forró a krém – belekeverjük a csokoládét, amíg az el nem olvad.

A két krémet kihűtjük, a 25 dkg margarint habosra keverjük, elfelezzük és a két krémhez adjuk.

A mogyorókrémes tésztánkra rákenjük a sárga krémet, ezt beborítjuk tejbe mártogatott háztartási keksszel, erre jön a csokis krém, a tetejére a 2 dl tejszínből vert kemény habot tesszük.

Ízlés szerint tejszínhabbal díszítjük.

Legalább 1 nappal hamarabb el kell készíteni, hogy a kekszrétegnek legyen ideje megpuhulni.

10 hozzászólás

Szólj hozzá