Mogyorós csokitorta -Thomasszal
Ez most egy villám torta lett, a hétvégén kísérletezett csokis-mogyorós krémmel töltve (lehet, hogy csak nekem újdonság?)
=C3=93vodai szülinapra készült, ezért nem akartam fondanttal burkolni, mégiscsak 3 évesek eszik meg………….a Thomas meg megmarad emlékül az ünnepeltnek.
A csokis-mogyorós krém a következőképpen készült:
0,5 l igazi tejszínt vízfürdő fölött felmelegítettem, majd szép lassan hozzáadtam 1 tábla ét- 1 tábla tejcsokoládét, amíg szépen egyneműek lettek. Jól lehűtöttem.
3 dl tejben a szokásos módon 1 cs. csokis pudingot felfőztem, majd még melegen 3 nagy ek. mogyorókrémet kevertem hozzá, kihűtöttem.
10 dkg margarint habosra kevertem (szeritem már nem kell több cukor ehhez, épp elég édes), és a kihült pudinghoz adtam, kicsit mixerrel egyneművé dolgoztam. Ebbe tettem pörkölt földimogyorót , sacc / kb. alapon.
Majd mind két krémet alaposan behűtöttem, kb. 2 -3 órára.
A pudingos krémhez adtam a jó keményre felvert csokis ganache 1/3 -át, ezzel töltöttem a piskótákat. A többivel pedig kívül burkoltam, dekoráltam.
Ezeket is érdemes megnézni
Banántorta roppanós csokoládéval
Francia krémes
2 hozzászólás
Anyatigris
Klassz lett!:)Most nézem,hogy csak 20 km-re laksz tőlem!:)Én Rózsaszentmártonban lakom…:)
PiciJuci
Köszönöm szépen.Látod , kicsi a világ, nekem ott laknak a keresztszüleim, kicsi koromban sokat nyaraltam ott.