Kakaós csiga

Ismét egy kelt tészta a klasszikus kedvencek közül. Sokszor készítem, családi kedvenc. Most frissítem a régi receptet, mert hát mindig van mit tökéletesíteni ezen is 🙂   … Tovább ->

Nutellás -mogyoróvajas csavart csiga

Ha hideg van nekem szükségem van valami kelt tésztás sütire. Megláttam Barbinál ezeket a csavart csigákat azonnal neki is láttam. Most kivételesen nem a saját kelt tésztámat használtam, hanem a recept szerint követtem az utasításokat. Ez is nagyon finom, könnyed, omlós lett. Igaz nem a leg-kalóriaszegényebb fajta a drága, de néha belefér. Maradt másnapra az … Tovább ->

Töltött fánk sütőben sütve

Eljött a farsangi fánk szezon ideje. Azt hiszem a fánk egy olyan sütemény amit mindenki nagyon szeret, de elkészíteni nem is olyan egyszerű ám. Bizonyság rá a mai fánkom is, ami az amerikai töltött fánkok mintájára készült Piszke receptje alapján. Kerestem egy olyan receptet ami nem hagy napokig maradandó nyomot a lakásban az illatával, mert … Tovább ->

Újévi magos buktatorta

Hogy mitől újévi? A belekerülő virslitől, illetve attól, hogy minden maradék (kolbász, sült hús stb.) beletehető a töltelékbe. Olyan mint a pizza, minden maradék felhasználásra jó, egy kicsit változatosabb köntösben tálalva. Nálam most konkrétan a munkahelyemre készült búcsúsütinek………..illetve keltnek :)A kelt tészták iránti rajongásomat még Drága Nagyim ültette el bennem, aki isteni buktával kényeztetett sokat … Tovább ->

Házi mogyorókrémes kalács

Itt az ősz, a hideg, eljött a kelt tészták korszaka is, nálam legalábbis igen. Imádjuk bármilyen  formában. Legyen az bukta, csiga, kalács stb.  A házi mogyorókrém amit Dina receptje alapján már előtte elkészítettem csak megkoronázta ezt a puha, omlós, foszlós tésztát.  Nyammmi Házi mogyorókrémes kalács Hozzávalók:30 dkg fehérliszt, 10 dkg tk. rozsliszt, 1 cs. szárított … Tovább ->

Kakaós fonott kalács kandírozott citrommal v2.0

Ha finom kalácsot ennétek, és nem sajnáljátok rá az időt, akkor ezt el kell készítenetek. Foszlós, könnyed és még csokis is………hmmmm, mennyei. Akár minden nap meg tudnánk enni reggelire (is). … Tovább ->

Itt a farsang áll a bál........avagy farsangi fánk készítése

Jól van, tudom-tudom. Annyi helyen van már fent a klasszikus farsangi fánk receptje és fotója…… De ezt a virtuális naplót nem csak azzal a céllal írom, hogy megmutassam miket alkotok, hanem azzal a céllal is, hogy majd a gyerekeimnek (unokáimnak) megmaradjanak a receptjeim. Tehát aki úgy gondolja rendelkezésére áll a tökéletes fánk receptje, lapozzon … Tovább ->

Karamellizált almával és dióval töltött bukta és lepény

Egyféle töltelék, kétféle tálalásban. PiciJuci: Karamellizást almás-diós lepény Picit kísérleteztem a karamellizált alma-dió töltelékkel…….először egy bukta, majd egy lepény “közé” töltve. A bukta nyerte el maradéktalanul a család tetszését, bár a lepény is isteni lett….de csupán egy finom almás lepény, semmi több……..én ennél többre vágytam ezúttal. A változtatás mindösszesen … Tovább ->

Békebeli kuglóf a'la Dina

Mint köztudott imádjuk a kelt tésztás fincsiségeket. Amikor megláttam Dina barátnőm blogján ezt a csodás kuglófot, nem gondolkodtam sokat, azonnal mentettem is az elkészítésre várók listájába. A gyerkőceink épp nyaraltak, mi pedig készültünk a hétvégére lemenni hozzájuk, így előző nap megsütöttem és ezt vittük nekik reggelire. Gyorsan elfogyott:)) A recept úgy tökéletes ahogyan van, … Tovább ->

Medvehagymás krumplis pogácsa

PiciJuci: medvehagymás krumplis pogi Hozzám is begyűrűzött a medvehagyma, egy jó nagy csokorral vettem belőle a termelői boltban. Annyira friss és illatos volt, hogy a múlt héten szinte minden nap ettünk belőle valamilyen formában. Aztán a hétvégén nem hagyhattam ki a krumplis pogiból sem, bár a gyerkőceim kedvéért nem vittem túlzásba a hagymát. Medvehagymás … Tovább ->