Nyereményeim Gesztenyétől és Ritától:)

Nemrégiben kedves blogger társam Gesztenye-Bonbonmánia indított egy aranyos játékot blogján, amiben én is részt vettem. Majd a múlt héten kaptam az értesítést, hogy én voltam az egyik szerencsés aki megnyerte ezt a csodaszép bonbon készítő szilikon formát+ hozzá való nagyon elegáns, dekoratív kapszlikat. Nagyon-nagyon boldog voltam-vagyok. Irány most már a bon-bon készítés rejtelmeinek felfedezése:) … Tovább ->

Epres túrótorta- sütés nélkül.......azaz mikor magunkat lepjük meg szülinapi tortával

Ez a recept nagyjából 12 éve rejtőzik a sajtcetlis dossziémban……….egykori kedves kolléganőmtől származik. Párszor már elkészítettem, főleg így az eperszezonban szoktam elővenni, mert egy nagyon könnyű-gyors, vendégváró tortát varázsolhatunk mindegy 1/2 óra alatt belőle. Most az apropót a saját születésnapom adta:)))…………..és már nagyon vágytam a sok burkolt-krémes nehéz torta után valami igazán könnyű, üdítő epres … Tovább ->

Online Cukrász verseny

Eljött a várva-várt pillanat, lezárult a webcukrász oldalon a nevezési időszak. Rengeteg gyönyörűséges munka született, nem lesz egyszerű dolga a szakmai zsűrinek. Két kategóriában lehetett nevezni (dísztorta, és cukrászati artisztika), mindkét kategóriában mesés munkák vannak, aki szeretné a szemét gyönyörködtetni ( a nyálcsorgatást könyvelem) az ne hagyja ki! A versenymunkákat ITT nézhetitek meg! És ha … Tovább ->

Kókuszos keksz

A maradék tojásfehérjék nálunk mindig kókuszcsók formájában végzik. Most is egyfajta kókuszossá alakultak, csak épp keksz formájában (ja kérem, még mindig a keksz korszakomban szenvedek). Ez a megoldás is nagyon ízletes és finom kókuszkedvelőknek. Így kevésbé édes, inkább ropogós, a sütésnél sem kell annyira eltalálni a megfelelő időt mint a csóknál. Szóval marad a … Tovább ->

Oklevél

Ma kaptam meg Némótól az online cukrász versenyen való részvételért járó oklevelet. Köszönöm szépen.

Torták

=C3=9Cdvözöllek Kedves Látogatóm! Ez az oldal azzal a céllal indult, hogy bemutassam, és megosszam veletek azoknak a tortáknak és süteményeknek a képeit és receptjeit amelyeket kipróbáltam. Csak és kizárólag az általam készített torták képeit használom fel, a receptek természetesen közkincsek, de igyekszem a saját tapasztalataimmal kiegészíteni, segíteni az elkészítésükben. Ha megtetszik valamelyik tortám és segítséget … Tovább ->

Piskóta =E2=80=93ahogy én készítem

Hozzávalók 6 tojás 6 lapos ek. cukor 6 púpozott ek. finomliszt 1/2 cs sütőpor Elkészítés A sütőt előmelegítjük 200 fokra. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjékből kemény habot verünk. A sárgákat a cukorral fehéredésig keverjük, majd a sütőporos-lisztet is beledolgozzuk. Hozzáadjuk a felvert fehérjét, ezzel is szép lassú mozdulatokkal összekeverjük. Mikor a hab szétoszlott , mehet … Tovább ->