• Csokis,  Sütemények

    Citromos kuglóf csokoládémázzal- Blogkóstolóra

    Szeretek játszani, a blogkóstoló nevű játékban már sokadszorra veszek részt.  Most a játék 11. fordulójának háziasszonya Dina barátosném lett.  Nekem Rebarbara blogja került kóstolásra, sokat tanakodtam mit is készítsek el, elcsábultam erre is- arra is, végül a citromos kuglóf lett a befutó. Igaz ugyan, hogy volt  amiből kicsi elvettem, volt amit hozzátettem, de nagyon finom, puha, kellemes ízvilágú kuglóf lett a végeredmény.  Szívből ajánlom kipróbálásra!  Citromos kuglóf csokoládémázzal Hozzávalók:20 dkg finomliszt, 7 dkg. teljes kiőrlésű rozsliszt (nálam), 1 cs. sütőpor, csipet só, 15 dkg cukor, 1 citrom reszelt héja és leve, 1 marék kandírozott citrom, 5 tojás, 2 dl natúr joghurt, 18 dkg margarin, 1 tk. kínai ötfűszer keverék (elhagyható) a tetejére:…

  • Citromos,  Gyors,  Sütemények

    Rizsfelfújt lemon curddel

    Nagyon szeretjük a rizsfelfújtat, és már nagyon régen nem készítettem, míg nem kedvenc facebook csoportomban -az Édességrajongók klubjában- valamelyik kedves blogger barát inspirációt nem adott az elkészítéséhez. Volt megmaradva lemon curd is, így nem volt kérdéses, hogy most nem valamilyen fincsi házi lekvárral lesz jól nyakon öntve a felfújtam 🙂 RizsfelfújtHozzávalók: 150 gr. rizs, 1/2 citrom héja, 7,5 dl tej, 30 gr.  vaj , 60 gr cukor, 60 gr. porcukor,  4 tojás, só, 2 cs. bourbon vaniliás cukor (esetleg maroknyi mazsola) vaj és zsemlemorzsa a forma kikenéséhez Elkészítése:  A tejet a citrom vékonyan lehántol héjával feltesszük forrni, hozzáadjuk a 60 gr. cukrot, és a 30 gr. vajat.  A rizst megmossuk.Ha felforrt…

  • Citromos,  Krémes torták,  Túrós

    Sült túrótorta lemon curddel- Blogkóstoló 9.

    Elérkezett a Blogkóstoló nevű játék a 9. fordulójához, melynek most Gaby, a Rubin konyhája blog írója a házigazdája.  Egy nagyon szuper blogot kaptam “kóstolásra”.   Kisildi  oldala nem volt ismeretlen számomra, mondhatni tutira mentem 🙂 Mostanában két nagy kedvencem van. Az egyik a sült túrótorta, mely igazán gyorsan elkészül, mennyi ízeket varázsolva a szánkba, és igen szereti a gyümölcsös önteteket magának. A másik nagy favorit a lemon curd. Nem tudok betelni vele. Most ebben a tortában őket házasítottam össze.  Igaz Ildi egy csodás rebarbarakrémmel öltöztette fel az ő túrótortáját, de én nem tudtam ellenállni a citromnak ismét. Sült túrótorta lemon curddelA túrótorta hozzávalói: Kekszalap: 15 dkg ledarált édes keksz, 10 dkg vaj,…

  • Citromos,  Gyors,  Sütés nélkül

    Sajttorta lemon curddel

    Édesapám évről-évre a születésnapjára citromtortát kér tőlem. Idén úgy gondoltam, hogy a szokásán ugyan nem  változtatok, de újíttok kicsit. A lemon curddel régóta szemezek, igazán egyszerű-de nagyszerű kategória, felhasználása szinte végtelen.Használhatjuk tortába, fagylaltöntetnek, palacsintába krémnek stb.  Az elfoglalt háziasszonyok mentsvára is egyben, a gyorsan- nagyon finomat kategória. Sajttorta lemon curddel A kekszalaphoz:20 dkg édes keksz, vagy zabfalat ledarálva, 10 dkg puha vaj A kekszet ledarálom és a vajjal összedolgozom, ezt belenyomkodom egy 20 cm-es kapcsos tortaforma aljába.Mascarponés krém:25 dkg mascarpone (vagy egyéb krémsajt), 10 dkg porcukor, 3 dl tejszín, 1 citrom reszelt héja A krémsajtot a cukorral, a citrom héjával kikeverem. A tejszínt keményre felverem, és a krémsajtos alaphoz keverem…

  • Krémes torták,  Mákos

    Máktorta fehércsokoládés- citromos krémmel

    A SAD 14. fordulójára Linda, a Konyhalál blog írója azt a feladatot adta nekünk, hogy bátran arcoskodjunk. FACE CONTROLL Egyik fő kedvencem a mák lett az arcom alanya, semmi nagy fakszni, csak így egyszerűen egy bögrés mákos alap kapott egy kis fehércsokoládés-citromos kencét, és kész is:) Máktorta fehércsokoládés- citromos krémmel 22 cm tortaformához/ 12 szelet Hozzávalók: 22 dkg(nád)cukor, 20 dkg liszt, 1 sütőpor, 20 dkg mák, 3 tojás, 2 dl tej, 1 citrom reszelt héja A tojást a cukorral habosra keverem, majd hozzáadom a tejet a mákot és végül a sütőporral elkevert lisztet. A tortaforma alját kibélelem sütőpapírral , az oldalát átkenem margarinnal,és beleöntöm a mákos alapot. Előmelegített sütőben 180…

  • Emeletes torták,  Figurás torták,  Fondantos torták

    Thomas a gőzmozdony v3.0

    Ismét megtalált……….mármint Thomas a gőzmozdony. De most még Annie és Clarabel vagonok is kísérték útján. A 3 éves kisfiúk álma……… A feladat még egyszerűnek is tűnhet (ne) ha az ember lányát nem feszítené a tettvágy, hogy mindig valami újat készítsen a már lerágott témában is. Itt köszönöm Haboska segítéségét, aki egy fotóval indította útra ennek a  tortának a létrejöttét. A torta egyébként főnököm 3 éves Marci fiának készült (szóval igyekeztem odatenni magamat)………hihi A felső emelet kakaós piskóta között citromos-túrókrémet takar. Az alsó pedig sima piskóta között narancsos- csokikrémet.

  • Citromos,  Emeletes torták,  Fondantos torták

    Szüleim 40. házassági évfordulójára

    Augusztus 19 ünnepeltük – nagy-nagy titkokban és szervezkedések közepette- szüleim 40. házassági évfordulóját. Igazi meglepetés kerti partit szerveztem nekik, igazi meglepi tortával…………….és némi pincepörkölttel előtte:))) =C3=93rákig tudnék mesélni, hogy szegény Anyut és Aput hogyan verte át az egész család, hogy a meglepetés igazán meglepetés maradjon. Szinte már sajnáltam Anyut, hogy arra a szombatra éppen senki sem ért rá…vajon miért is?  Nos, a torta koncepciója az volt, hogy a felső -szigorúan tejszínes citromkrémmel töltött részt- hazavihessék, és csak ők ketten fogyaszthassák el másnap. Az alsó rész 4 réteg piskótából állt, alul-felül az említett citromkrémmel, közepén pedig citromos-mákkrémmel töltöttem. Ez a rész is bőven elég volt a vendégseregnek, pedig voltunk 22-en. Szerettem…

  • Fondantos torták

    Szilikoncsoda v4.0

    Kedves Ismerősöm férje szép kerek évfordulót ünnepelt, ebből az alakalomból felesége lepte meg eme kis kedvességgel őt:) A fürdőruha színe és fazonja nem véletlen, mert a feleség anno egy ilyen fürdőruciban domborított:) A szilikoncsodák természetesen finom mézes-pálinkát is rejtenek amit az ünnepeltnek kellett “lékre vernie”. A torta kakaós szív alakú piskótából készült, és citromos-túrós-tejszínes tölteléket kapott.