Fondán készítése

Biztosan Ti is szeretitek a puncstorta vagy minyon tetején lévő rózsaszín mázat………lánykori nevén fondánt. Sokat kísérleteztem ennek itthoni , egyszerűbb megvalósításán. Bevallom egyik sem hozta a várt végeredményt. … Tovább ->

Félig diabetikus puncstorta

Az előző postban megmutattam az első igazi puncstortámat-ott burkolt változatban. Fellelkesültem annak sikerén – ismét köszönet Pixie a remek receptért– és a sógornőm születésnapjára is ezt készítettem, némi módosításokkal. Mivel akkor voltak azok a rekkenő 40 fokos melegek inkább egy nem krémes-habos tortát választottam, mivel utaznia is kellett abban a hőségben (hűtőtáska). Az alaprecept annyiban … Tovább ->

Fekete-fehérben

PiciJuci: Fekete-fehérben Olyan kérése volt a kedves férjnek, hogy egy tejmentes burkolt puncstortát készítsek el a felesége részére aki tejintoleranciás.  A puncstorta jó választás volt, mivel abban amúgy sincs tej, a piskótát is anélkül oldottam meg.  Keresgéltem sok receptet- egyszer már készítettem puncs tortát, de az borzasztó lett, igaz ennek közel 2 éve már, szóval … Tovább ->

Puncstorta- névnapra

A desszert.eu oldalán ITT található puncstorta, mint kísérleti prototípus az alap. Aztán a lila tojáshabos bevonatra (ez meggylével van színezve) gondoltam egy merészet, és a tejszínt málnaszörppel rózsaszínre festettem kissé. Így kaptam egy igazán habos rózsaszín tortát, a legkisebbem holnapi névnapjára. A díszítéssel nem bajlódtam sokat, már csak azért sem, mert most ki … Tovább ->