Diós virágkalács / Flower scone with walnut

Leporoltam egy régi receptemet és fázisfotókkal megsütöttem újra, most diósan. Ezt az egyszerű, de mutatós kelt tésztát könnyebb elkészíteni mint leírni. Andi konyhájában bukkantam a receptre, és amióta kipróbáltam nagy családi kedvenccé vált, mákos-diós–kakaós-fahéjas változatban is készíthető. … Tovább ->

Fahéjas legyező kalács/ Fan scone with cinnemon

Nem lehet egy szeletnél megállni azt garantálom. Légies, könnyed, nagyon fahéjas. Reggelire verhetetlen. Na jó most nekem nem a diétám miatt. Bár megpróbálkoztam egészségessé tenni az alaptésztát, de kudarc lett 🙁 … Tovább ->

Vajas kifli (részben teljes kiőrlésű lisztből)/ Buttery croissant

Ismét kiflit sütöttem, ismét vajas-sajtosat. A gyerekek imádják, én meg őket 🙂 Azok a kiflik amiket korábban sütöttem is isteniek voltak, de Zsófitól kaptam egy másik receptet. Muszáj volt azt is kipróbálnom. Itt az eredménye 🙂   … Tovább ->

Húsvéti kalács cake-pop

Sütöttem egy húsvéti kalácsot, ami a legnagyobb jóindulattal szólva sem lett az igazi. Sajnos tömör maradt, nem kelt meg, ízre viszont nagyon finom lett, de fojtós, tömör. Sejthettem volna a receptből, hogy túl sok a tejszín és vaj benne, de nem gondoltam, hogy ennyire vacak lesz. … Tovább ->

Vajas kifli

Mostanában kiflit sütök, mivel itt nem kapható igazi vajas kifli. És néha kell, muszáj kiflit (is) enni. A gyerekek nagyon rákaptak…….úgyhogy mostanában kifli projekt van 🙂   … Tovább ->

Kakaós csiga

Ismét egy kelt tészta a klasszikus kedvencek közül. Sokszor készítem, családi kedvenc. Most frissítem a régi receptet, mert hát mindig van mit tökéletesíteni ezen is 🙂   … Tovább ->

Nutellás -mogyoróvajas csavart csiga

Ha hideg van nekem szükségem van valami kelt tésztás sütire. Megláttam Barbinál ezeket a csavart csigákat azonnal neki is láttam. Most kivételesen nem a saját kelt tésztámat használtam, hanem a recept szerint követtem az utasításokat. Ez is nagyon finom, könnyed, omlós lett. Igaz nem a leg-kalóriaszegényebb fajta a drága, de néha belefér. Maradt másnapra az … Tovább ->

Újévi magos buktatorta

Hogy mitől újévi? A belekerülő virslitől, illetve attól, hogy minden maradék (kolbász, sült hús stb.) beletehető a töltelékbe. Olyan mint a pizza, minden maradék felhasználásra jó, egy kicsit változatosabb köntösben tálalva. Nálam most konkrétan a munkahelyemre készült búcsúsütinek………..illetve keltnek :)A kelt tészták iránti rajongásomat még Drága Nagyim ültette el bennem, aki isteni buktával kényeztetett sokat … Tovább ->

Házi mogyorókrémes kalács

Itt az ősz, a hideg, eljött a kelt tészták korszaka is, nálam legalábbis igen. Imádjuk bármilyen  formában. Legyen az bukta, csiga, kalács stb.  A házi mogyorókrém amit Dina receptje alapján már előtte elkészítettem csak megkoronázta ezt a puha, omlós, foszlós tésztát.  Nyammmi Házi mogyorókrémes kalács Hozzávalók:30 dkg fehérliszt, 10 dkg tk. rozsliszt, 1 cs. szárított … Tovább ->

Kakaós fonott kalács kandírozott citrommal v2.0

Ha finom kalácsot ennétek, és nem sajnáljátok rá az időt, akkor ezt el kell készítenetek. Foszlós, könnyed és még csokis is………hmmmm, mennyei. Akár minden nap meg tudnánk enni reggelire (is). … Tovább ->