Diós
-
Karamellizált almával és dióval töltött bukta és lepény
Egyféle töltelék, kétféle tálalásban. PiciJuci: Karamellizást almás-diós lepény Picit kísérleteztem a karamellizált alma-dió töltelékkel…….először egy bukta, majd egy lepény “közé” töltve. A bukta nyerte el maradéktalanul a család tetszését, bár a lepény is isteni lett….de csupán egy finom almás lepény, semmi több……..én ennél többre vágytam ezúttal. A változtatás mindösszesen annyi volt a két töltelék között, hogy a buktába apró kockára vágtam az almát, a lepényhez pedig lereszeltem. A végeredmény mégsem ugyanaz lett……….szóval kockázva kell az alma bele! PiciJuci: Karamellizást almával töltött bukta A kelt tészta receptjét a receptek oldalamon megtaláljátok, a lepény tésztájának a rákóczi túrós linzer tésztáját használtam, de most gyorsan a töltelékre térnék: Karamellizált almás-diós töltelék Hozzávalók: 1…
-
Mézes mascarponés pohárkrém kínai mézes dióval
Ismét egy játék…….Nyammm Zsófi 444. játékára készült ez a gyors pohárkrém. Teljesen rögtönzött lett ez a gyors pohárkrém, semmi nagy fakszni sincs benne…de nálam ezek szoktak a legfinomabbak lenni, amikor nem agyalom túl, csak spontán nyúlok az alapanyagok után…………..Na nézzük miből élünk! – felkiáltással. Na nézzük miből élünk akkor, mitől is felel meg a pohárkrémem a 4 kritériumnak? Természetesen a 4 alkotóelemtől: mascarpone, kakaós piskóta, kínai mézes dió és némi csokireszelék. Kész is a pohárkrém:) PiciJuci: Mézes mascarponés pohárkrém kínai mézes dióval PiciJuci: Mézes mascarponés pohárkrém kínai mézes dióval Mézes mascarponés pohárkrém kínai mézes dióval Hozzávalók: 1 karika kakaós piskótalap (vagy amarettó keksz, esetleg babapiskóta)25 dkg mascarpone krémsajt2,5 dl tejszín felverve1 ek.…
Ezeket is érdemes megnézni
Karamellizált almával és dióval töltött bukta és lepény
Csokis-diós-fahéjas koszorú
Máglyarakás
-
Kínai mézes dió
Egy doboz élete… ajándékok a konyhából játék stafétája éppen Katucikonyha blog szerzőjénél van, aki azt a feladatot találta most ki, hogy karácsony közeledtével ajándékba adható gasztro ötleteket adjunk egymásnak.Szuper téma, aktuális téma, soha nem lehet elég korán elkezdeni téma………ezért én a tettek mezejére is léptem. (Ez a bejegyzés annyira friss, hogy fotóalanyaim még ki sem hűltek) Történt ugyanis, hogy a mai esős-hideg délután nekilendültünk a gyerekekkel diót törni. Nem egy kellemes elfoglaltság, de hát aki enni akar finom diós dolgokat annak a munkából is ki kell venni a részét mifelénk. Röpke 1 óra alatt megtörtünk egy rámás doboznyi diót…..amikor a nagylányom bedobta, hogy -Anya, ebből nem lehetne mézes dió? És…
-
Diós csokis keksz
PiciJuci: Diós csoki keksz Ismét egy kekszet mutatok meg, melyet a gyermekeimnek szoktam elkészíteni reggelire, oviba-iskolába indulás előtt szokták fogyasztani egy bögre tea, vagy kakaó kíséretében. A keksz alapreceptje egy sajtfecnin lapult a receptjeim között- eredetét már meg nem mondom. Ezt gondoltam egy kicsit tovább, nekünk ez a verzió ízlik a legjobban. Diós-csokis keksz (kb. 25 db-hoz) Hozzávalók: 250 gr puha margarin/vaj, 225 gr. cukor, 2 tojás, 2 kk. vanília aroma/kivonat, 225 gr. liszt (én fele fehér, fele teljes kiőrlésűt használok), 1 ek. kakaópor, 1/2 kk. só, 1 kk. sütőpor, 1 kk szódabikarbóna, 5 dkg. csoki felaprózva, 125 gr. darált dió/ mandula Elkészítése: A vajat a cukorral habosra keverem,…
-
Máglyarakás
Egy klasszikus magyar édesség. Sokan-sokféleképpen készítik. Lejegyzem az utókornak a sajátomat én is:)
-
Kekszek reggelire
Akinek vannak óvódás-iskolás korú gyerkőcei az szerintem küzd azzal a problémával amivel én is, hogy reggel, a nap indításaként mit is adjon nekik reggelire. Lehetőleg egészséges legyen, gyorsan elkészüljön és jól tárolható legyen…na és kitartson a hétköznapokon. Megmutatok ezekből a fajtákból kettőt, amiket a múlt héten készítettem, de mivel nálunk reggelire 3* adag fogy, így még holnapra elég lesz. A gyerkőcöknek ez a répás-vörösáfonyás ízlett jobban, meg is lepődtem rajta. Igaz, egy kis kegyes hazugsággal a répát benne csak lazán legyümölcsöztem:) Répatorta keksz A receptet Ritánál olvashatjátok. Én annyit változtattam rajta, hogy nem volt kínai hétfűszerem, csak egyszerűen fahéjat és mézeskalács fűszert használtam, de így is isteni lett. A dekorálással…
Ezeket is érdemes megnézni
Eszterházy torta
Diós csokis keksz
Diós virágkalács / Flower scone with walnut
-
Csokis-diós-fahéjas koszorú
Jó régen nem jelentkeztem valami kelt tésztás finomsággal. No, ez nem azért volt mert nem sütöttem, csak épp semmi extra újdonság nem készült már régóta, annyi tortám volt, hogy nem volt időm-energiám újak keresgélésére. Ezt a receptet valamikor régen Gesztenyénél találtam, itt várakozott kinyomtatva a recept, és most végre sort kerítettem a megsütésére is. Igazából koszorú forma lenne eredetileg, de nekem olyan kicsi a kuglóf formám, hogy jobbnak véltem egy nagy tortaformában megsütni. Ide az eredeti receptet fogom bemásolni nektek. A belsejéről már nem volt érkezésem fotót csinálni, mert olyan gyorsan elfogyott. Egyszerűen mennyi! Csokis-fahéjas-diós koszorú Jade receptje alapján Hozzávalók: a tésztához: 55 dkg liszt, …
-
Gundel palacsinta
Drága Sógornőmmel egy torta krémjét egyeztettük amikor szóba került a Gundel palacsinta, ez adta az ötletet, hogy a hétvégén el is készítsem……..ha már úgyis diót kellett törni a következő tortámhoz:) A klasszikus receptet teszem közzé, de természetesen én is a saját bevált palacsinta tésztámat használtam, a tölteléket a leírtak szerint készítettem (isteni lett), a csokiöntetet inkább hagyjuk…….. .jobb lett volna ha az itt megadott mellett maradok, dehát a kísérletezőkedv elkapott. Klasszikus gundel palacsinta recept Hozzávalók:Palacsinta 2 tojás, 1 csésze liszt, 1 csésze tej, 1 teáskanál vaníliás cukor, 1 citrom reszelt héja, 1/3 csésze szódavíz, csipetnyi só, 1 csésze napraforgóolaj a sütéshez Diótöltelék 1 csésze tejszín, 4 evőkanál rum, 100 g…
Ezeket is érdemes megnézni
Csokis muffin
Kókuszos cupcake trüffel krémmel
Édes-sós mogyoróvajas csokitorta
-
Aranygaluska
Ezt az egyszerű de nagyszerű kelt tésztás desszerthez nincs hozzáfűznivalóm. Aki szereti az efféle édességet és a diót- az imádni fogja. Elkészítése sem kíván nagy tudományt, inkább pár praktikán múlik a siker.
Ezeket is érdemes megnézni
Diós csokis keksz
Diós virágkalács / Flower scone with walnut
Máglyarakás
