Red Velvet muffin

Kicsit nyári szabadságot volt a blogom is. Pihentem is/ dolgoztam is az elmúlt hetekben.

Most egy gyors, egyszerű, de nagyon finom és mutatós muffinnal térek vissza.  Gyors vendégvárónak tökéletes, nálam is annak készült.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Red Velvet muffin (12 db) 

Hozzávalók:

20 dkg finomliszt, 10 dkg puha vaj, 10 dkg cukor, 1 tk. sütőpor, 1 tk. kakaópor, 1 tk. vanilia kivonat/2 cs. vaniliás cukor, 1 citrom reszelt héja, csipet só, 2 egész tojás, 1 dl tej, 1 ek. folyékony piros ételfesték. 2 maréknyi fejtett meggy

 

Elkészítése:

A vajat a cukorral és a vaniliával habosra keverjük. Hozzáadjuk a sót, citromhéjat és a tojásokat ezekkel tovább verjük a masszát. Mehet hozzá a liszt és a tej, a végén az ételfesték.

Simára dolgozzuk. Hozzáadjuk a fejtett meggyet és muffin formába adagoljuk.

Előmelegített sütőben 20 perc alatt közepes hőfokon megsütjük.

Tipp: Ha van otthon szépen színező házi piros szörp azzal is próbálkozhatunk, de az ételfestékből akkor is fog kellene valamennyi, hogy piros legyen az alaptészta.

 

Ha tetszett az  és kíváncsi vagy a  tortáimra, receptjeimre akkor nyomj egy “Tetsziket”, majd válaszd ki az “Értesítést kérek” a blog Facebook oldalán és nem maradsz le semmiről. 

 

Comments are closed.