Lemon tart

Sikerült mellényúlnom a közértben, és leveles tészta helyett vajas tésztát vettem. De mivel ételt nem dobunk ki, így rögtönöztem egy kis sütit belőle. Nagyon kellemes, üdítő nyári finomság lett belőle.

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Lemon tart

Hozzávalók: 1 cs. bolti vajas tészta

Krém: 400 gr mascarpone, 3 dl tejszín, 2+2 ek. édesítőszer, 3 citrom (esetleg lemon curd)

Elkészítése: a vajas tésztát kiszaggatjuk (egy nagyobb pohárral, vagy tortagyűrűvel) és az erre a célra kapható aluminium formákban közepes lángon 15 perc alatt világosra sütjük. Kihűtjük. Addig elkészítjük a krémet.

A mascarponét 2 ek. édesítőszerrel és a 3 db citrom reszelt héjával valamint  2 db kifacsart levével kihabosítjuk. A tejszínt 2 ek. édesítőszerrel kemény habbá verjük, majd a citromos krémhez adjuk és ez egészet simára dolgozzuk.

Ha kihült a vajas alap a krémet habzsákból (vagy kanállal 🙂 ) beleadagoljuk és díszítjük.

 

PiciJuci Cukrászdája  a Facebookon is megtalálható, csatlakozz Te is hozzánk!

Leave a Reply