Feketeerdő torta

Piskóta:3 tojásos kakaós piskóta (a Kiskukta féle olajos piskótát sütöm évek óta) , 3 lapra vágva.

Meggyzselé: 1 ü. meggybefőtt, 3 ek. étkezési keménytő, 1 ek. cukor, 1 tk. fahéj

Habréteghez, díszítéshez: 1 l tejszín, 5 ek. porcukor

Elkészítése:

1/A meggy levét leszűrjük, ha nincs 4 dl akkor vízzel kiegészítjük, hozzáadjuk a cukrot és fahéjat , felforraljuk. A keményítőt vízzel simára keverjük és besűrítjük vele a meggylét. Kihűtjük.

2/ A lecsöpögtetett meggyből 15 szép szemet félreteszünk a díszítéshez. A többit megszórjuk fahéjjal, és szűrőkanálban hagyjuk csöpögni.

3/ A tejszínt a porcukorral keményre felverjük.

4/ Az első piskóta lapot megkenjük a meggyzselénk felével, erre halmozzuk a tejszín negyedét, amibe meggyszemeket nyomkodunk körkörösen két sorban.

5/ A következő piskótánál mindezt megismételjük, majd a harmadik piskóta a tetejére kerül.

6/ Az egészet körben és a szélein a maradék tejszínnel körbekenjük, a többit habzsákba tesszük és kidíszítjük a tortát. Végül a meggyszemekkel és csokoládé forgáccsal kicicomázzuk.