Feketeerdő torta

Örök klasszikus, megunhatatlan habos könnyedség.

Most ismét elkészült ezért frissítettem a régi receptet, vegyétek-vigyétek-egyétek 🙂

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Feketeerdő torta 
Hozzávalók:
Piskóta:3 tojásos kakaós piskóta (a Kiskukta féle olajos piskótát sütöm évek óta) , 3 lapra vágva.
Meggyzselé: 1 ü. meggybefőtt, 3 ek. étkezési keménytő, 1 ek. cukor, 1 tk. fahéj
Habréteghez, díszítéshez: 1 l tejszín, 5 ek. porcukor
Elkészítése:
1/A meggy levét leszűrjük, ha nincs 4 dl akkor vízzel kiegészítjük, hozzáadjuk a cukrot és fahéjat , felforraljuk. A keményítőt vízzel simára keverjük és besűrítjük vele a meggylét. Kihűtjük.
2/ A lecsöpögtetett meggyből 15 szép szemet félreteszünk a díszítéshez. A többit megszórjuk fahéjjal, és szűrőkanálban hagyjuk csöpögni.
3/ A tejszínt a porcukorral keményre felverjük.
4/ Az első piskóta lapot megkenjük a meggyzselénk felével, erre halmozzuk a tejszín negyedét, amibe meggyszemeket nyomkodunk körkörösen két sorban.
5/ A következő piskótánál mindezt megismételjük, majd a harmadik piskóta a tetejére kerül.
6/ Az egészet körben és a szélein a maradék tejszínnel körbekenjük, a többit habzsákba tesszük és kidíszítjük a tortát. Végül a meggyszemekkel és csokoládé forgáccsal kicicomázzuk.
PiciJuci Cukrászdája  a Facebookon is megtalálható, csatlakozz Te is hozzánk!

1 comment to Feketeerdő torta

Leave a Reply