Almás-fahéjas keksz

Már meg sem lepődtök, hogy ismét egy újabb keksz recepttel jövök.
 Igen-igen ha suli, akkor sok-sok keksz készül nálunk. Egyrészt mert a három csicseri imádja őket, másrészt mert ha néha napján  bolti kerül a kekszes dobozukba jön a parasztlázadás 🙂
Tehát anyuka süti lelkesen az újabb és újabb (dupla, tripla) adag kekszeket. Ez most ismét egy újítás eredménye. Viszont ez nem az a jó sokáig elállós fajta az alma miatt, tehát annyit süssünk belőle ami pár nap alatt el is fogy.

Almás-fahéjas keksz

Hozzávalók:
2 tojás, 7 dkg nádcukor, 10 dkg puha vaj, 10 dkg finomliszt, 10 dkg tk. rozsliszt, 1 kk sütőpor, 1 tk. fahéj, 1 alma felkockázva

Elkészítése:
A vajat keverjük habosra a cukorral, majd a tojásokat egyesével hozzáadva tovább habosítjuk. A száraz hozzávalókat kimérjük. Az almát megpucoljuk, apró kockákra vágjuk (érdemes citromlével meglocsolni, hogy ne barnuljon meg). Az alapanyagokat összedolgozzuk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe kis halmokat rakunk egymástól távol, és előmelegített sütőben 180 fokon 20-25 perc alatt megsütjük. A tepsiben hagyjuk kihülni.

Leave a Reply