Vaníliás krémtúró otthoni verzió

Van az úgy, hogy megmarad egy kis ez-egy kis az……….most épp 25 dkg túryó árválkodott a hűtőben. 

Négy emberre bárminek is kevés amikor jött a megvilágosodás…….krémtúró. 

Ritkán (lásd soha) nem veszek boltit, mert a három csemete adagja ebből is igen csak borsos árat rúgna.

Ha ezt kipróbáljátok, nem is jut eszetekbe a boltban elcsábulni, mert nagyon kevés idő-energia és pénz ráfordításával készíthetünk otthon is. És akkor még nem beszéltem a hozzáadott adalékok hiányáról ebben a verzióban. 

Hozzávalók: 

25 dkg túró, 2 tojás sárgája, 2 dl tej, 2 ek. (barna) cukor, 1 cs. bourbon vaníliás cukor, pár csepp vanilia kivonat, csipet só

A tojások sárgáját a cukorral szép habosra keverjük, hozzáadjuk a tejet a csipet sót, majd lassú tűzön sűrűsödésig főzzük. 

A túrót, a langyosra hűtött tojást, és a vaniliás cukrot botmixerrel krémesre turmixoljuk. Poharakba adagoljuk, jól lehűtjük. 

Ha van valamilyen lekvárunk akkor azt is tehetünk középre (nálam házi őszibarack lekvár van középen),aki szereti mazsolát is adhat hozzá.

Köszönet a receptért Chef Vikinek.