Citromos kuglóf csokoládémázzal- Blogkóstolóra

Szeretek játszani, a blogkóstoló nevű játékban már sokadszorra veszek részt. 
Most a játék 11. fordulójának háziasszonya Dina barátosném lett. 
Nekem Rebarbara blogja került kóstolásra, sokat tanakodtam mit is készítsek el, elcsábultam erre is- arra is, végül a citromos kuglóf lett a befutó. Igaz ugyan, hogy volt
 amiből kicsi elvettem, volt amit hozzátettem, de nagyon finom, puha, kellemes ízvilágú kuglóf lett a végeredmény. 
Szívből ajánlom kipróbálásra! 


Citromos kuglóf csokoládémázzal

Hozzávalók:
20 dkg finomliszt, 7 dkg. teljes kiőrlésű rozsliszt (nálam), 1 cs. sütőpor, csipet só, 15 dkg cukor, 1 citrom reszelt héja és leve, 1 marék kandírozott citrom, 5 tojás, 2 dl natúr joghurt, 18 dkg margarin, 1 tk. kínai ötfűszer keverék (elhagyható)

a tetejére: 10 dkg csokoládé, 1 dl tejszín

Elkészítése: 
A cukrot a tojásokkal habosra keverjük, hozzáadjuk a citrom héját és levét, a joghurtot és simára keverjük.
A száraz hozzávalókat is kimérem, hozzáadom a tojásoshoz, majd az olvasztott vajat is hozzáadom, legvégül a kandírozott citromot és a kínai ötfűszer keveréket is és kézi habverővel simára keverem.
Kivajazott és lisztezett kuglóf formába öntöm és előmelegített sütőben 170 fokon 50-55 percig sütöm. Tűpróba!

Rácson kihűtöm és leöntöm a csokoládémázzal. 

4 hozzászólás Citromos kuglóf csokoládémázzal- Blogkóstolóra

Leave a Reply