Tejespite vörösboros-fahéjas szilvalekvárral

Ha valami igazán könnyed- gyors nyári sütire vágytok, ami minimális költségből és időráfordításból megvan….akkor ez ki kell próbálnotok.
Bármilyen lekvárral, gyümölcsöntettel, sorbettel, fagylalttal el tudom képzelni……..nekem most isteni házi szilvalekvárom volt gyorsan kéznél (amit persze azért felturbóztam kissé). 

Tejespite vörösboros-fahéjas szilvalekvárral

Hozzávalók: 15 dkg cukor (nálam fruktóz), 1 cs. bourbon vaníliás cukor, csipet só, 4 tojás, 30 dkg liszt (nálam fele-fele finom liszt és tk. rozsliszt), 1 l tej, 1 citrom reszelt héja, vaj és liszt a tepsi kikenéséhez

Az egész tojásokat  a cukrokkal, sóval világosodásig keverjük. Hozzáadjuk a citrom héját (legközelebb fahéjjal próbálom ki citrom helyett), majd 3 részletben adagoljuk hozzá a lisztet-tejet felváltva, közben lassú fokozatot keverjük tovább.
Egy közepes méretű tepsit kivajazok-lisztezek, beleöntöm a pitealapot és előmelegített sütőben 10 percig 190 fokon, majd még 40 percig 160 fokon sütöm. Akkor jó, ha rózsaszín lesz a teteje.

Vörösboros-fahéjas szilvalekvár ITT olvasható


A receptért köszönet Ízharmonikusnak

Leave a Reply