Tejkaramell-krémes torta

A karamell iránti rajongásunk (férjemmel egyetemben) ebben a tortában kellő kielégítésre került.
A lágy tejkaramell  és a könnyű tejszín egy finom karamelles piskótába zárva…………hmmm, mennyei volt.

A tejkaramellt előző nap készítsük el, mert kell neki egy nap hűlés.

A tejkaramellt Dina receptje alapján készítettem, imádba foglalom érte a nevét.
Nekem nem lett elég sűrű első nekifutásra közel egy óra fortyogás után sem, de nem volt több időm akkor várakozni, ezért 1,5 cs. karamell pudinggal besűrítettem ( éppen annyi tejjel engedtem fel, hogy simára tudjam keverni vele a pudingot).


Tejkaramell-krémes torta

Piskóta: 
3 tojásos Kiskukta féle piskóta , de a liszt mennyiségéből 1 evőkanálnyit kivettem és épp ennyi karamellpudinggal pótoltam. Ettől kellemes karamell ízű lett a piskótám.
Két lapra vágtam.

Tejkaramell krém: 
A Dina receptje alapján előző nap elkészült a szép sűrű karamell-krém.

Tejszín réteg: 
3 dl keményre felvert tejszínhab.

A torta összeállítása:
Piskóta, arra a karamell fele, majd a tejszínhab (ebből a habzsákba töltöttem egy keveset), piskóta, majd ismét egy réteg karamell. Ezt visszazártam a tortagyűrűbe és jól lehűtöttem (4-5 óra). Majd a maradék tejszínnel dekoráltam.

6 hozzászólás Tejkaramell-krémes torta

Leave a Reply