Fahéjas süti puffasztott rizzsel

 Ismét elkapott a kísérletezőkedv-hiába no, ha az elme beindul:)
Igazából ma sütöttem a gyerkőceimnek reggelire való egészséges kekszeket-majd azokat is mutatom, mert nagyon finomak lettek- és ha már be van kapcsolva a sütő, akkor gyorsan bedobtam egy adag piskótát is…..de hogy mi kerül a tetejére akkor még nem tudtam.
Aztán elkészültek a kekszek,és elkezdtem nézegetni miből is élünk, amiből valami jó kis krém lehet.
Kezembe került egy kis zacskó puffasztott rizs, ehhez  kerestem valami krémnek valót is………….legyen fahéj és mézeskalácsfűszer. Jól jön majd még karácsony körül ez a krém recept az biztos.
No, meg az ember lánya igyekszik olyan sütiket készíteni amiket a család kedvel…………….a fahéj is ilyen, és mivel még sosem készítettem fahéjas krémet nem volt kérdés, hogy akkor ez lesz a hétvégi sütink.

Fahéjas süti puffasztott rizzsel


Hozzávalók
Piskóta:
3 tojásból készült Kiskukta féle kakaós vagy fahéjas piskóta, itt most egy közepes méretű tepsiben sütve

Fahéjas krém:
1,5 cs. vaníliás puding
3 ek. cukor
1/2 l tej
1-1  tk. őrölt fahéj és mézeskalács fűszer
2,5 dl tejszín (ha állati akkor ahhoz porcukor is)
2-3 maréknyi puffasztott rizs (elhagyható)

Elkészítése
A pudingot  a szokásos módon  megfőzzük, annyi különbséggel, hogy a pudingporhoz keverünk még 1-1 tk fahéjat és mézeskalács fűszert is. Ha kész, 2 maroknyi puffasztott rizst keverünk bele ( elbír többet is, ez ízlés kérdése). Kihűtjük.

A tejszínt keményre felverjük és a kihült krémmel -egy kézi habverő segítségével -szépen összedolgozzuk.
(Nekem nem igényelt már sem zselatinfixet, sem zselatint, elég kemény, akár torta töltésére is alkalmas krémet kaptam.)

A tetejét őrölt fahéjjal és puffasztott rizzsel díszítettem.
Nekem nagyon bejött, hogy a krémben a rizs egy más állagú és ízű részt is alkot, kissé megtörve a krém lágyságát.

1 comment to Fahéjas süti puffasztott rizzsel

Leave a Reply