Mandulás keksz Gesztenyétől……. és egy díj

Mikor megláttam ezt a fincsi kekszet Gesztenyénél ITT rögtön tudtam, hogy előbb utóbb el kell készítenem. Egyetlen fiacskám ugyanis nagy kekszrajongó, jöhet bármilyen is.
Ez a keksz alapjaiban egy linzertészta, mely kissé fel van turbózva. A díszítésre most nem adtam túl sokat, de azt kipróbáltam amit Gesztenye ajánlott, hogy a nyers kekszecskék közepébe nyomjunk egy kisebb szaggatóval mintát. Ennek közepébe most maradék aszalt citrom-lime darabkákat tettem.

Mandulás keksz

Hozzávalók:
30 dkg liszt,
20 dkg margarin,
10 dkg cukor,
1 tojás,
egy csipet só,
reszelt citromhéj,
10 dlk darált mandula,
1 csg vaníliás cukor,
1 kiskanál sütőpor.

Elkészítése:
A hozzávalókat összegyúrjuk, linzer állagú tésztát kell kapnunk. Fóliába csomagolva a hűtőbe tesszük 1 órára. Ezután diónyi gombócokat veszünk ki belőle, ezeket kissé ellapítjuk és sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk, hagyjunk neki helyet a sülésnél megdagadnak kissé.
A tetejét egy sütemény kiszúróval díszíthetjük. Előmelegített sütőben 10-12 perc alatt készre sütjük.
A tetejét megcsurgathatjuk csokoládéval, megszórhatjuk darált dióval, mandulával.
Díjat kaptam ismét:)
Adrytól kaptam ismét egy blogger díjat (hányadikat is már??), amit nagyon szépen köszönök ismét neki.
Mivel nincsenek szabályok, nem is tudom mit kezdjek vele.
Ezért ajánlom minden kedves olvasómnak, blogger barátomnak szíves felhasználásra:))

3 hozzászólás Mandulás keksz Gesztenyétől……. és egy díj

Leave a Reply