Fondantos torták

Bonbonier

A játék lezártával vegyük sorra az elmúlt időszak tortáit.
Itt a legelső, amit a férjem keresztmamájának készítettem ajándékba, név- és születésnapjára. Egy bonbonierre esett a választásom, melyet a szokásos joghurtos-erdei gyümölcsös krémmel töltöttem meg.


Mivel úgy alakult, hogy csak éjjel tudtam ezt burkolni és a fondantot színezni, nagyon féltem, hogy milyen lila is lesz ez napfénynél, és hát nagyon kellemesen csalódtam. Azóta sem tudtam ilyen szépséges lilát kikeverni, még a férjem is elégedett volt a színnel (utálja a lila színt).
A technika nagyon egyszerű: a piskótát miután 3 felé vágtuk, az egyik lap közepéből egy kistányér segítségével lyukat vágunk, és ez lesz a legfelső piskótánk.
A burkolásnál ugyanígy járunk el, a leburkolt torta közepéből a kistányér mentén kivágjuk a burkolóanyagot, ahová a kistányérnál kb. 2 cm-rel nagyobb (lehetőleg más színű) karikát illesztünk, fodrozzuk.

7 hozzászólás

Szólj hozzá