Sajtos és szezámos mini kiflik-extra gyorsan

Elfoglalt háziasszonyok mentsvára amikor valami finom-meleg élet tud a család asztalára tenni, maximum 1/2 óra munka árán, kevés hozzávalóból és költségből. Nos, ezek a mini kiflik ez a kategória, amire ráadásul még a finnyás gyerkőcök sem mondanak nemet.

Adhatunk mellé friss salátát és máris kész a fincsi vacsora.

sajts mini kiflik

 
80 db kiflihez
A tésztához: 1 kg liszt, 8 dkg élesztő, 2,5 dl langyos tej, 2,5 dl langyos víz, 1 púpos evőkanál só, 1 púpos evőkanál cukor, 1 dl olaj
A sütéshez 0,5 kg margarin, 2 tojás a kenéshez, sajt, kömény, szezám ízlés szerint
 
A lisztbe belemorzsoljuk az élesztőt( száraz porélesztővel is működik), majd hozzákeverjük a cukrot és a sót. Megmelegítjük a tejet, hozzáöntjük a langyos vizet és az olajat.

 A száraz és a nedves hozzávalókat összedolgozzuk, jól kezelhető tésztát gyúrunk, ha túl ragacsos 1-2 ek. lisztet nyugodtan hozzáadhatunk.

 SEM KELESZTENI, SEM PIHENTETNI NEM KELL!!!

10 részre osztjuk a tésztát és lisztezett deszkán mindegyiket mini-pizza formájúra nyújtunk, majd 8 pizzaszeletre vágjuk, egyesével kifliket tekerünk belőle.

 Viszonylag szorosan elhelyezzük őket a sütőpapírral bélelt tepsiben.

 Megkenjük a felvert tojással és sajtot (szezámmagot, kömény ízlés szerint ) szórunk rá.
A margarint  kicsi darabokban  lazán rádobálunk a kiflikre, illetve közéjük.

 180 C-os sütőben aranyszínűre sütjük (kb. 35-40 perc) majd mikor kivettük várunk pár percet, míg a megolvadt vajat beszívja a tészta.

Én most fele adagot készítettem csak el, nekem 32 db lett belőle.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 
A recept eredete ITT olvasható.

1 comment to Sajtos és szezámos mini kiflik-extra gyorsan

Leave a Reply