Bögrés mákos-meggyes torta

bogres-makos meggy2 

 

Nagyon egyszerűen elkészíthető, olcsó torta, mák kedvelőknek!

Drága Imre Papa, BOLDOG SZ=C3=9CLINAPOT!!

Pár gondolat még  idekívánkozik belőlem, akit csak a recept érdekel nyugodtan lépje át:)

Ezen a hétvégén kissé túlvállaltam magamat. Volt egy 40. házassági évfordulós emeletes tortám +45 db szívecske mignon köré, tükörtálcán tálalva. Beesett péntek este  egy formatorta rendelés, mind emellett a fenti torta Apósom szülinapjára, és egy igen dekoratív emeltes a Dédi 80. szülinapjára is. Mindent jól előkészítettem, már szerdán legyártottam a 4 adag mézes fondant, bevásároltam stb.

Már szerda éjszaka nem tudtam aludni annyira izgatott voltam a torták miatt. Mit-mikor kezdjek el, hogy még friss is maradjon, de időben el is készüljek. Főleg a 45 db szívecske alakú mignontól tartottam-nem véletlenül. Jóóóóó sok volt, főleg a krémezés ment lassan.

Amiért kicsit szomorú vagyok, az az, hogy rengeteget dolgoztam vele (mármint mindegyikkel, de ezzel az emeltessel és a hozzá tartozó szívecskékkel rengeteg időt eltöltöttem) beleadtam mindent, és még egy köszönömöt sem kaptam érte:(

A színeket és a formát nem én találtam ki, illetve közösen álmodtuk meg hogyan is lenne szép=E2=80=A6..de főleg a kért infók alapján dolgoztam.

Közzé nem tehetem ezeket =E2=80=A6=E2=80=A6=E2=80=A6=E2=80=A6ugyibár készülök a tortadekor versenyre, és még mindig nem tisztult ki a kép, melyik is legyen a nyerő.  Amint megálmodom  melyik is legyen a versenymunka a többit megmutatom, lesz pár=E2=80=A6=E2=80=A6=E2=80=A6.

 

Hozzávalók:

2 egész tojás

10 dkg margarin

1 bögre cukor (3 dl)

1 bögre mák

1 bögre langyos tej

1 bögre liszt

1 cs. sütőpor

késhegynyi fahéj

 

Elkészítése:

A margarint a tojással és a cukorral kikeverjük, majd mehetnek bele  a bögrések.

Sütőpapírral bélelt  tepsiben vagy tortaformában, előmelegített sütőben kb. 35-40 percig sütöm.

Én ebből dupla adagot kevertem be, és sütöttem ki egyesével szív alakú kapcsos formában.

Meggyes krém:

1 üveg meggybefőtt

1,5 dl meggylé
30 gr étkezési keményítő
reszelt citromhéj- kihagyható
1/2 kk őrölt fahéj
1/4 kk őrölt szegfűszeg
1 kk vanília kivonat
1 ek cukor =E2=80=93 én kihagytam ezt is

A 1,5 dl meggylét a fűszerekkel együtt felteszem forrni. Kikeverem a keményítőt egy kis maradék meggylével és beleöntöm a forrásban lévő többihez.

Addig kevergetem amíg egy jó sűrű pépet nem kapok, ekkor beleteszem a darabos meggyet és kihűtöm.

 Fehér krém:
3 dl tej

3 ek búzadara

10 dkg vaj

7 dkg porcukor

1 citrom reszelt héja

1 kk vaníliakivonat

A darát a tejben elkavarjuk, sűrű péppé főzzük, lehűtjük. A szobahőmérsékletű vajat a cukorral, a cukorral és a vaníliával kihabosítjuk, majd hozzá adjuk a lehűlt pépet.

Mikor minden hozzávaló kihűlt akkor a 3 lap közé töltjük a fehér, majd a meggyes krémet.

Ízlés szerint porcukorral megszórjuk.

 

bogres-makos meggy5

1 comment to Bögrés mákos-meggyes torta

Leave a Reply